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Título: DETERMINAÇÃO DE POTENCIAIS LOCAIS PARA O CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO DA CERVEJARIA THREE MONKEYS BEER NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO/RJ
Instituição: PONTIFÃCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Autor(es): GABRIEL AUBRY BARREIRA
NATALIA VILHENA DA CRUZ NASCIMENTO
Colaborador(es): ADRIANA LEIRAS - Orientador
RAFAEL DA SILVA NUNES - Coorientador
Data da catalogação: 21 11:10:20.000000/01/2021
Tipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/DEI/serieConsulta.php?strSecao=resultado&nrSeq=51316@1
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.51316

Resumo:
Com o crescimento da cultura cervejeira no país, observa-se cada vez mais o nascimento de microcervejarias em busca de um espaço no mercado. A alta concorrência e as dificuldades do compartilhamento de uma fatia do mercado muito restrita as obriga a se reinventarem em suas operações. Frente a isso, o presente estudo tem como objetivo analisar espacialmente a cidade do Rio de Janeiro em busca de potenciais locais para a cervejaria artesanal Three Monkeys Beer ter um centro de distribuição na cidade, baseado na escolha de cinco diferentes critérios. Uma vez definidos pela empresa e ponderados pelo método AHP, com auxílio do software de geoprocessamento ArcGis, os critérios adotados são transformados em mapas para que, ao final, traduzam o panorama do município e retornem regiões com maior e menor potencial para receber o galpão logístico. Por mais que tenha havido desafios em relação às etapas do trabalho, é possível perceber que o método utilizado forneceu resultados pertinentes e coerentes com o objetivo traçado, como o destaque da zona oeste da cidade, a qual apresentou excelente pontuação final. Apesar da cervejaria já possuir um centro de distribuição atualmente, a perspectiva de crescimento nos próximos anos permite estudar possíveis novos caminhos para um melhor planejamento e otimização das operações logísticas da empresa.
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