O projeto desenvolvido visa otimizar um processo de reposição de mercadorias de uma loja de varejo do setor alimentício localizada na cidade do Rio de Janeiro. Dentro desse objetivo, a filosofia BPM foi utilizada para realizar o estudo de uma das 19 lojas da Rede de Supermercados Mundial localizada na Barra da Tijuca. Como principal resultado, o estudo de caso demonstrou que a modelagem de processos aliada à tecnologia da informação tem a capacidade de gerar melhoria radical de processos com ganhos significativos de eficiência e eficácia em operações de negócio. O estudo ainda confirma que o uso de indicadores de desempenho deve ser aplicado para balizar o desempenho dos processos e sua utilização deve ser incentivada para medir resultado das operações, estabelecer metas e avaliar desempenho de colaboradores. Indicadores são a base para tomadas de decisão, permitindo respostas mais rápidas a demandas e problemas relacionados a uma área de negócio.