Os óleos alimentares usados, outrora fonte de poluição, são hoje matéria-prima com potencial econômico para a produção de vários produtos úteis, incluindo o biodiesel. Para além da conscientização da população, o principal obstáculo reside na definição da cadeia logística a utilizar para tornar a coleta e produção economicamente viáveis. A presente monografia visa avaliar o impacto econômico da implementação de um programa de coleta de óleos alimentares usados.