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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: PROCESSOS OPERACIONAIS NAS PARCERIAS DA CADEIA DE FRUTAS E VEGETAIS DO REINO UNIDO ELEMENTOS COMPLEMENTARES PARA UM MODELO DE AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO PARA A CADEIA DE SUPRIMENTOS DE ALIMENTOS FRESCOS Autor: HELIO ZANQUETTO FILHO
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
NELIO DOMINGUES PIZZOLATO - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 4296
Catalogação: 11/12/2003 Liberação: 11/12/2003 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TESE
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=4296&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=4296&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.4296
Resumo:
Título: PROCESSOS OPERACIONAIS NAS PARCERIAS DA CADEIA DE FRUTAS E VEGETAIS DO REINO UNIDO ELEMENTOS COMPLEMENTARES PARA UM MODELO DE AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO PARA A CADEIA DE SUPRIMENTOS DE ALIMENTOS FRESCOS Autor: HELIO ZANQUETTO FILHO
Nº do Conteudo: 4296
Catalogação: 11/12/2003 Liberação: 11/12/2003 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TESE
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=4296&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=4296&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.4296
Resumo:
Nas últimas décadas, a literatura sobre Gerenciamento da
Cadeia de Suprimentos (GCS) tem ressaltado a necessidade de
colaboração entre os diversos atores (empresas
participantes) dentro da cadeia de suprimentos (CS). Assim,
as empresas necessitam de novos instrumentos para monitorar
não só o seu desempenho, mas também o desempenho da cadeia
como um todo. O desenvolvimento da tese está formulado
segundo duas óticas. A primeira, conceitual, refere-se ao
tema avaliação de desempenho na cadeia de suprimentos. A
segunda, gerencial, com a escolha da cadeia para o
desenvolvimento da pesquisa empírica. Nesse caso optou-se
pela cadeia de alimentos (frutas e vegetais) frescos e
minimamente processados do Reino Unido. Para direcionar a
pesquisa, dois objetivos principais foram formulados. O
primeiro consiste em comparar os elementos operacionais das
parcerias da cadeia de frutas e vegetais, identificados na
pesquisa empírica, com os benefícios e processos de
relacionamento observados na literatura. O segundo objetivo
visa formular um modelo teórico de avaliação de desempenho
para a cadeia de suprimentos de alimentos frescos - MADCS.
Para alcançar o primeiro objetivo, uma hipótes principal,
cinco hipóteses complementares e seis questões
exploratórias foram formuladas e estatisticamente testadas.
O segundo objetivo foi alcançado através da formulação do
MADCS utilizando-se a revisão bibliográfica em conjunto com
os resultados empíricos obtidos. A pesquisa amostral
(survey) foi escolhida como estratégia de pesquisa, e como
instrumento de pesquisa desenvolveu-se um questionário.
Foram enviados 303 questionários com retorno de 99 (32%).
Para o teste das hipóteses foram utilizados os seguintes
testes estatísticos: análise fatorial, teste qui-quadrado,
análise da variância, regressão logística e regressão linear
simples. Como conclusão dos testes estatísticos tem-se que
tanto os Benefícios, quanto os Processos de Relacionamento
(Individuais e Conjuntos) foram parcialmente confirmados.
Com relação às hipóteses complementares, três foram
estatisticamente confirmadas e em duas não havia evidências
estatísticas para confirmação. Na formulação do Modelo de
Avaliação de Desempenho para a Cadeia de Suprimentos
(MADCS) foi identificada a necessidade de incluir a
avaliação dos processos de relacionamento nos modelos até
então identificados na avaliação de desempenho das
parcerias.