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Coleção Digital
Título: ROTULAGEM DE PRODUTOS DIET E LIGHT: ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL FIDEDIGNA OU PROPAGANDA ENGANOSA? Autor: BRUNA STUTZ MOURA DE OLIVEIRA
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
DANIEL KAMLOT - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 33418
Catalogação: 27/03/2018 Liberação: 27/03/2018 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33418&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33418&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.33418
Resumo:
Título: ROTULAGEM DE PRODUTOS DIET E LIGHT: ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL FIDEDIGNA OU PROPAGANDA ENGANOSA? Autor: BRUNA STUTZ MOURA DE OLIVEIRA
Nº do Conteudo: 33418
Catalogação: 27/03/2018 Liberação: 27/03/2018 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33418&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33418&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.33418
Resumo:
Devido ao crescente número de indivíduos preocupados com a saúde e estética, as indústrias alimentícias que trabalham com o nicho de produtos diet e light têm conseguido pelo marketing nutricional incrementar sua cartela de clientes. Portanto, essa linha de produtos tem sido muito discutida no que se referem às corretas informações contidas em seus rótulos, em relação ao que realmente apresenta o seu conteúdo.
Descrição | Arquivo |
NA ÍNTEGRA |