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Coleção Digital
Título: O MERCADO DE BEBIDAS CARIOCA: CARACTERÍSTICAS E RESULTADOS DA APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS NA DISTRIBUIÇÃO EM BARES Autor: VINICIUS BENEVIDES KOHN
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
MARINA DE CASTRO FRID - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 31426
Catalogação: 12/09/2017 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=31426@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=31426@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.31426
Resumo:
Título: O MERCADO DE BEBIDAS CARIOCA: CARACTERÍSTICAS E RESULTADOS DA APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS NA DISTRIBUIÇÃO EM BARES Autor: VINICIUS BENEVIDES KOHN
Nº do Conteudo: 31426
Catalogação: 12/09/2017 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=31426@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=31426@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.31426
Resumo:
Este estudo investiga as características e resultados da aplicação de tecnologias à distribuição para bares na cidade do Rio de Janeiro. Através de uma pesquisa dividida em questionários e entrevistas, foi possível obter resultados sobre o processo de distribuição de bebidas. Primeiramente, percebe-se que no método atual não são empregadas tecnologias para conectar diretamente o cliente (bar) ao fornecedor. O modo utilizado é relativamente simples e satisfatoriamente eficiente mesmo produzindo problemas. Em segundo plano, percebe-se que a adoção de um sistema mais robusto tecnologicamente e eficiente depende do esforço de educação das empresas produtoras e distribuidoras para com os gestores de bares que, por sua vez, ainda apresentam deficiências profissionais na gestão do estabelecimento.
| Descrição | Arquivo |
| NA ÍNTEGRA |
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