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Título: SELEÇÃO DE RESTAURANTE CLASSE A NA ZONA SUL DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO POR CONSUMIDORES JOVENS UTILIZANDO O MÉTODO ANALÍTICO HIERÁRQUICO (SAATY)
Autor: RODRIGO DE FIGUEIREDO ADDISON
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):  JORGE ALBERTO ZIETLOW DURO - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 27265
Catalogação:  01/09/2016 Idioma(s):  PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo:  TEXTO Subtipo:  TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza:  PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota:  Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]:  https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=27265@1
Referência [en]:  https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=27265@2
Referência DOI:  https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.27265

Resumo:
Com o crescimento econômico brasileiro houve consequentemente um aumento no número de pessoas na classe A no Brasil. Essa ascensão social de uma parcela de brasileiros, fez com que novos restaurantes voltados para classe A surgissem no Rio de Janeiro para atender às necessidades dessa nova demanda. O presente estudo procura identificar, de acordo com o comportamento dos consumidores jovens, como é o processo decisório na escolha de um restaurante classe A na Zona Sul do Rio de Janeiro através do Método Analítico hierárquico - MAH (Saaty,1991). Este estudo foi realizado através de uma pesquisa quantitativa, com aspectos qualitativos, aplicada a um grupo de foco selecionado para este trabalho. Foram analisados os critérios de escolha nos restaurantes e novas alternativas desse mercado.

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