Estudo sobre os níveis de satisfação dos clientes jovens da Zona Sul da Cidade do Rio de Janeiro com os serviços do restaurante Outback da Barra da Tijuca. O estudo levou a identificar os principais fatores ou atributos considerados relevantes pelos referidos clientes, quando avaliam ou decidem freqüentar um restaurante temático como o que é objeto da presente pesquisa. Também se investigou o desempenho do Outback da Barra nos referidos atributos, segundo a percepção dos respondentes de uma amostra de pesquisa. Os resultados forneceram informações sobre os pontos fortes e os pontos fracos do Restaurante que podem ser úteis para a administração do empreendimento. Por fim, também foram apresentadas algumas considerações e sugestões para o processo de gestão da Empresa.