Levando em consideração o crescimento do setor cervejeiro no mundo e no Brasil, o presente trabalho visou entender como funcionam os hábitos e comportamentos dos consumidores jovens, residentes da Zona Sul do Rio de Janeiro, nesse ascendente mercado. Através de pesquisas bibliográficas e de campo, por meio de questionários, objetivou-se observar e analisar as características desses respondentes relacionadas a aspectos como a frequência do consumo, quantidade, prioridades, além de que fatores podem influenciar o consumo dos mesmos, de forma a se obter uma compreensão maior sobre como funciona o comportamento desse tipo de consumidor.