Os pontos quânticos são nanocristais semicondutores que, por conta do efeito de confinamento quântico, produzem luminescência característica. O desenvolvimento de novos materiais nanoestruturados, com potenciais aplicações industriais, requer o conhecimento dos potenciais efeitos que estes causariam na saúde humana e ao meio ambiente. Os pontos quânticos de grafeno vêm sendo amplamente estudados por apresentar uma variedade de aplicações na área biomédica incluindo o uso em imageamento, terapia fototérmica, biossensores, telas e fotocélulas. A toxicidade dos pontos quânticos depende, em parte, do revestimento e/ou funcionalização, porém a associação do agente funcionalizante aos pontos quânticos pode ter o efeito de gerar um produto com baixa toxicidade relativa. O objetivo do trabalho foi estudar a toxicidade da interação de pontos quânticos de grafeno, simples e funcionalizados, assim como dos seus precursores, com as células de uma linhagem comercial pura de Saccharomyces cerevisae em diferentes condições de produção e de cultivo. Os dados de viabilidade celular em meio líquido mostraram menor toxicidade para os GQDs produzidos a partir de 0,3 g de ácido cítrico na temperatura de 300 C. O spot test em meio semissólido indicou inibição do crescimento das células na presença de GQD, porém não causou a letalidade. Os GQDs-D e GQDs-F que apresentaram valores bastante distintos para o teor de carbono indicou que a toxicidade foi influenciada pelo método de produção. O teste variando a proporção de agente funcionalizante e precursor indicou que a produção dos GQDs-GSH pode partir da menor massa pois apresenta resultado satisfatório.