TRABALHOS DE FIM DE CURSO @PUC-Rio
| Título: | PLANO DE NEGÓCIOS DO RESTAURANTE A QUILO DO PAMPA GRILL – BARRA DA TIJUCA | ||||||||||||
| Autor(es): |
CRISTIANE POSSENATTO CARBONI |
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| Colaborador(es): |
JOAO RENATO DE SOUZA COELHO BENAZZI - Orientador |
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| Catalogação: | 22/JAN/2026 | Língua(s): | PORTUGUÊS - BRASIL |
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| Tipo: | TEXTO | Subtipo: | TRABALHO DE FIM DE CURSO | ||||||||||
| Notas: |
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| Referência(s): |
[pt] https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/TFCs/consultas/conteudo.php?strSecao=resultado&nrSeq=75075@1 |
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| DOI: | https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.75075 | ||||||||||||
| Resumo: | |||||||||||||
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Este plano de negócios tem como foco o restaurante a quilo do Pampa
Grill, da Barra da Tijuca, inaugurado em junho de 2007. Seu objetivo principal é
estudar o mercado no qual o restaurante está inserido, bem como conhecer o
histórico de seu desempenho e levantar a situação atual em que se encontra,
possibilitando assim, propor melhorias para seu funcionamento.
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