TRABALHOS DE FIM DE CURSO @PUC-Rio
| Título: | ISOLAMENTO SOCIAL E OS IMPACTOS CAUSADOS NO EVENTO GASTRONÔMICO TASTE OF SÃO PAULO | ||||||||||||
| Autor(es): |
MARIA CAROLINA GOMES DE CARVALHO DA COSTA ARAUJO |
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| Colaborador(es): |
JOAO RENATO DE SOUZA COELHO BENAZZI - Orientador |
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| Catalogação: | 14/JAN/2022 | Língua(s): | PORTUGUÊS - BRASIL |
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| Tipo: | TEXTO | Subtipo: | TRABALHO DE FIM DE CURSO | ||||||||||
| Notas: |
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| Referência(s): |
[pt] https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/TFCs/consultas/conteudo.php?strSecao=resultado&nrSeq=57063@1 [en] https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/TFCs/consultas/conteudo.php?strSecao=resultado&nrSeq=57063@2 |
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| DOI: | https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.57063 | ||||||||||||
| Resumo: | |||||||||||||
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O presente estudo busca compreender os impactos da pandemia, em específico do isolamento social, no evento Taste Of São Paulo. Atualmente, há um significativo crescimento do e-commerce de produtos alimentícios e do setor do delivery, que em conjunto com as novas restrições impostas pelo covid-19, ocasionaram na nova modalidade de evento gastronômico analisada nessa pesquisa. A marca inovou ao realizar o festival em casa, levando até os clientes as refeições e serviços que ofertavam antes no ambiente físico. Por isso, será investigado as perspectivas dos três públicos participantes do evento: a organização, os chefs e os consumidores.
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