TRABALHOS DE FIM DE CURSO @PUC-Rio
| Título: | AVALIAÇÃO DAS ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS E COLABORATIVAS NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE ALIMENTOS ORGÂNICOS | ||||||||||||
| Autor(es): |
RAFAEL ANTUNES DE FREITAS |
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| Colaborador(es): |
MARCOS COHEN - Orientador |
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| Catalogação: | 08/MAR/2021 | Língua(s): | PORTUGUÊS - BRASIL |
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| Tipo: | TEXTO | Subtipo: | TRABALHO DE FIM DE CURSO | ||||||||||
| Notas: |
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| Referência(s): |
[pt] https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/TFCs/consultas/conteudo.php?strSecao=resultado&nrSeq=51749@1 [en] https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/TFCs/consultas/conteudo.php?strSecao=resultado&nrSeq=51749@2 |
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| DOI: | https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.51749 | ||||||||||||
| Resumo: | |||||||||||||
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Este trabalho é um sumário de uma pesquisa descritiva e qualitativa que se iniciou em 2019, e que teve como base pesquisa PIBIC de 2017/2018. Foram realizados cinco estudos de casos: Sítio A Boa Terra (SP); Ecobio (RS); Orgânicos Três Picos (RJ); Sitio do Moinho (RJ) e Vale das Palmeiras, cujas informações foram pesquisadas em diversos sites disponíveis na Internet devido a restrições impostas pela pandemia da COVID-19. Foram também nalisados um questionário respondido e uma transcrição de entrevistas da pesquisa PIBIC anterior. Todos os cinco proprietários estão bastante comprometidos com os valores sustentáveis da produção e alimentação orgânica. Qualidade e variedade dos produtos são estratégias competitivas valorizadas por todos os cinco negócios e também foram identificadas estratégias colaborativas eficazes dentro da cadeia de suprimento em quatro dos cinco casos.
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