Desde a invenção do refrigerante, em meados do século XIX, a sociedade vem mudando sua forma de consumo. Incialmente, vendido e produzido dentro das farmácias era utilizado até em tratamentos como cólicas e poliomielite. Já atualmente, com o avanço da medicina e posicionamentos de órgãos como a Organização Mundial da Saúde (OMS) e Ministério da Saúde, tornou se vilão acusados por contribuir para a obesidade no mundo. Neste contexto, o presente trabalho tem como objetivo apresentar as duas principais problemáticas, mudança de hábito do consumidor e possíveis taxações em cima de produtos açucarados, mostrando o tamanho da oportunidade de refrigerantes low calories, sem ou com açúcares reduzidos. Por meio do modelo de Suavização Exponencial de Holt Winters (HW), foi possível prever um crescimento considerável do volume de vendas e receita bruta usando como exemplo os números da Empresa X, renomada na indústria de bebidas.