Neste trabalho, busca-se analisar os valores inerentes à presunção de inocência, por meio de seu histórico, suas dimensões e sua recepção no ordenamento jurídico brasileiro. Em seguida, cuida-se da disciplina dos crimes econômicos por meio de seu desenvolvimento na criminologia, no direito penal econômico e na legislação brasileira. Ingressa-se, assim, no cerne da questão: a incidência da presunção de inocência, enquanto princípio fundamental à persecução penal, sobre a criminalização, investigação e processamento penal dos crimes contra a ordem econômica.