Com o objetivo de identificar as estratégias adotadas por diferentes atores da indústria cacaueira na região Sul da Bahia visando uma maior geração de valor ao longo da cadeia produtiva do cacau ao chocolate, o presente projeto de pesquisa busca obter informações dos produtores, fabricantes e consumidores do produto, a fim de analisar o que tem sido feito neste sentido. Considerando um impasse relevante no setor, que diz respeito ao aumento da procura por chocolate e diminuição da oferta dos grãos que dão origem ao produto em nível global, o aumento da produtividade da região em questão, atrelado ao desenvolvimento sustentável e à preservação da biodiversidade, podem surgir como possibilidades para a criação de um aglomerado econômico favorável às oportunidades existentes no mercado.