Este trabalho contém a aplicação dos conhecimentos obtidos no decorrer do curso com aplicação em um processo de produção caseiro de cerveja, este sendo um processo manual. É apresentado o descritivo do processo manual passo por passo, a modelagem do sistema utilizado para o controle e automatização do mesmo, o material usado em todas as partes do processo e a programação envolvida para no sistema embarcado de controle. A análise computacional do resultado das medições dos sensores traz um auxílio para a visão do processo de maneira geral. O processo em si foi replicado em um laboratório com equipamentos de medição e atuação definidos pelos alunos com explicativos que compreendem desde a escolha do equipamento até a ligação e a sua função dentro do sistema final.