TRABALHOS DE FIM DE CURSO @PUC-Rio
| Título: | ESTUDO DE CASO TIFERET: PROPOSTA DE APLICAÇÃO DA METODOLOGIA DO LEAN MANUFACTURING EM UMA FÁBRICA DE MOLHOS | ||||||||||||
| Autor(es): |
GABRIEL SIMOES E SENNA VINICIUS ALVES GOULART PEREIRA RODRIGUES |
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| Colaborador(es): |
MARCO AURÉLIO FAGUNDES ALBERNAZ - Orientador |
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| Catalogação: | 09/ABR/2015 | Língua(s): | PORTUGUÊS - BRASIL |
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| Tipo: | TEXTO | Subtipo: | TRABALHO DE FIM DE CURSO | ||||||||||
| Notas: |
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| Referência(s): |
[pt] https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/TFCs/consultas/conteudo.php?strSecao=resultado&nrSeq=24421@1 |
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| DOI: | https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.24421 | ||||||||||||
| Resumo: | |||||||||||||
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O presente trabalho aborda a proposta de aplicação da metodologia do Lean Manufacturing, ou Produção Enxuta, na fábrica de molhos da empresa TIFERET INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. Ele visa identificar os possíveis pontos de melhoria a partir do mapeamento do fluxo de valor e, baseado na teoria, propor a implementação de ferramentas como a fábrica visual, que ajuda a otimizar e reduzir desperdícios, e indicadores KPI, para a gestão de resultados e análise de desempenho. Além disso, pretende-se estimular a empresa a adotar a filosofia da produção enxuta e outras técnicas em toda a sua linha produtiva, o que permite que ela se torne mais eficiente e mais competitiva encarando o futuro com otimismo e de forma sustentada.
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