O objetivo do presente estudo é realizar um plano de negócios referente à viabilidade da abertura de um Bar na Zona Sul do Rio de Janeiro, analisando o ambiente de mercado de maneira que fosse possível a identificação de falhas neste setor, e ao mesmo tempo o surgimento de sugestões e oportunidades que agregassem valor não só aos clientes como à nova empresa, tornando-a um diferencial no mercado. Para isso, foi elaborado um planejamento financeiro completo, obtendo todos dos custos e receitas para os três próximos anos. Os dados obtidos com o Planejamento Financeiro passaram por um processo de análise, possibilitando que se chegasse a conclusões baseadas nos objetivos pré-determinados deste Plano de Negócio.