Uma lanchonete de produtos orgânicos, especializada em sucos naturais, projetada para atender à um mercado em franca expansão no mundo inteiro, mostrando-se um nicho bastante favorável ao sucesso no Rio de Janeiro, propício para uma população com bom nível de educação e renda, apaixonada por esportes e saúde, como o carioca. Este plano de negócios, mais do que uma simples empresa, é um projeto de vidas, tanto de seus fundadores, como das pessoas que um dia farão parte dele, não só pelas características sócio-ambientais já integrantes do universo dos orgânicos, mas também pelas atitudes que farão partes do cotidiano da empresa para com seus colabores internos, clientes, fornecedores e sociedade.