TRABALHOS DE FIM DE CURSO @PUC-Rio
| Título: | CAVIATERIA: INVESTIMENTO NO SEGMENTO DE GASTRONOMIA SOFISTICADA CASUAL NO RIO DE JANEIRO | ||||||||||||
| Autor(es): |
RENATA GOLDEMBERG |
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| Colaborador(es): |
JORGE MANOEL TEIXEIRA CARNEIRO - Orientador |
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| Catalogação: | 27/AGO/2008 | Língua(s): | PORTUGUÊS - BRASIL |
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| Tipo: | TEXTO | Subtipo: | TRABALHO DE FIM DE CURSO | ||||||||||
| Notas: |
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| Referência(s): |
[pt] https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/TFCs/consultas/conteudo.php?strSecao=resultado&nrSeq=12132@1 [en] https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/projetosEspeciais/TFCs/consultas/conteudo.php?strSecao=resultado&nrSeq=12132@2 |
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| DOI: | https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.12132 | ||||||||||||
| Resumo: | |||||||||||||
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O presente estudo visa analisar, do ponto de vista
estratégico e financeiro, a viabilidade de se abrir uma
Caviateria, espécie de delicatessen que tem como
especialidade a venda para consumo local e externo de
diversos tipos de caviar, no Rio de Janeiro. A analise das
características do mercado e do comportamento do consumidor
indica que se trata de uma boa oportunidade de investimento
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