[pt] AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO DE CANDIDA LIPOLYTICA EM ÁGUA DO MAR SUPLEMENTADA COM FONTES DE CARBONO E NITROGÊNIO

[en] CANDIDA LIPOLYTICA GROWTH IN SEA WATER SUPPLEMENTED

[pt] GALBA MARIA DE CAMPOS TAKAKI

[pt] CARBONO

[pt] AGUA DO MAR

[pt] NITROGENIO

[pt] MICROBIOLOGIA

[en] CARBON

[en] SEAWATER

[en] NITROGEN

[en] MICROBIOLOGY

[pt] O crescimento da levedura Candida lipolytica foi avaliado em meios de cultura à base de água do mar (YSW - yeast salt water), suplementados com fontes de carbono e nitrogênio visando à preparação de meios de baixo custo de possível aplicação em processos biotecnológicos. Os estudos foram realizados utilizando água do mar (com aproximadamente 26% de salinidade) suplementada com fosfato, sulfato e uréia, além de óleo de babaçu e glicose como fontes de carbono. As fermentações foram realizadas durante 240 horas à temperatura de 28°C, sob agitação orbital de 150 rpm. Os resultados obtidos demonstraram que os meios YSW-GPU (yeast salt waterglucose,phosphate, urea) e YSW-BPSU (yeast salt waterbabassu,phosphate, sulphate, urea) apresentaram melhores crescimentos, onde a adição do sulfato de amônio demonstrou exercer maior influência sobre o crescimento celular que a uréia. Observou-se também que a glicose não é uma fonte de carbono superior ao óleo de babaçu para o crescimento de C. lipolytica nas condições aqui estudadas.

[en] The growth of the yeast Candida lipolytica in based sea water media (YSW- yeast salt water) supplemented with different carbon and nitrogen sources was evaluated with the aim of prepare low-cost media for application in biotechnological processes. Studies were carried out in sea water (approximately 26% salinity)containing phosphate, sulfate, urea and babassu oil and glucose as carbon sources. Fermentations were conducted during 240 hours at 28°C, under 150 rpm of orbital agitation. Results obtained showed that the media YSWGPU(yeast salt water- glucose, phosphate, urea) and YSWBPSU (yeast salt water- babassu, phosphate, sulphate, urea) were better for growth, where the addition of ammonium sulfate exerted a bigger influence on the cellular growth over the urea. It was also observed that glucose was not superior as the carbon source than babassu oil for C. lipolytica growth under the tested conditions.

2004-08-30

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