[pt] A RELAÇÃO DO COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR COM OS IMPACTOS AMBIENTAIS RELACIONADOS À ALIMENTAÇÃO

[en] THE RELATION BETWEEN CONSUMER HABITS AND ENVIRONMENTAL IMPACTS ASSOCIATED WITH FOOD CONSUMPTION

[pt] PIETRA MARQUES LUCCHESI

[pt] COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR

[pt] PROBLEMAS AMBIENTAIS

[pt] ALIMENTACAO

[pt] CONSUMO CONSCIENTE

[en] CONSUMER BEHAVIOR

[en] AMBIENT PROBLEMS

[en] FOOD

[en] INTENTIONAL CONSUMPTION

[pt] Os impactos das ações humanas no meio ambiente estão cada vez mais evidentes e preocupantes, mostrando que o planeta não está mais suportando a produção excessiva, exploratória e as formas de consumo. Um dos principais motivos desses problemas ambientais está relacionado à alimentação. Nesse contexto, o presente estudo analisa se há mudança no comportamento do consumidor quando este possui o conhecimento dos impactos negativos causados pela sua alimentação. São explorados diversos conceitos referentes ao tema, como comportamento do consumidor, consumo consciente, sistemas agrícolas, Revolução Verde e alimentação sustentável.

[en] The impact of human action in the environment is increasingly evident and alarming, demonstrating that the indiscriminate overproduction of food needs to come to a halt. That being said, one of the biggest reasons of these environmental problems is associated with food consumption. In this regard, this study analyses if there is change in consumer habits when consumers are aware of the negative impacts caused by the way they consume food. That being said, many theories related to the subject are approached, such as consumer habits, conscious consumerism, agricultural systems, the Green Revolution and healthy food consumption.

VIVIAN PEUKER SARDON STEINHAUSER

2020-01-21

[pt] TEXTO

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https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.46539