Título
[pt] PERFIL DO CONSUMIDOR DE CERVEJA ARTESANAL: UM ESTUDO NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Autor
[pt] EDSON RICARDO CAVALCANTE
Vocabulário
[pt] CONSUMIDOR
Vocabulário
[pt] CERVEJARIA
Vocabulário
[pt] CERVEJA ARTESANAL
Vocabulário
[pt] QUALIDADE
Resumo
[pt] Este estudo é o resultado de uma investigação sobre o perfil dos consumidores de cerveja artesanal na cidade do Rio de Janeiro. Com o aumento no consumo desse tipo de bebida nas últimas décadas, fundou-se um novo tipo de mercado no cenário de venda de cervejas no Brasil. Um mercado com consumo do tipo hedonista, voltado para o prazer e não para as necessidades do indivíduo. Portanto, o estudo buscou a compreensão e a compilação das características do consumidor de cerveja artesanal. Isso porque, quanto maior o conhecimento sobre o consumidor, melhor serão as chances de oferecer valor ao produto final, satisfazendo plenamente o consumidor.
Orientador(es)
MARINA DE CASTRO FRID
Catalogação
2018-04-04
Tipo
[pt] TEXTO
Formato
application/pdf
Idioma(s)
PORTUGUÊS
Referência [pt]
https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33492@1
Referência DOI
https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.33492
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