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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: INFERENCES ON NOSTALGIC LINKS RELATED DO FOOD Autor: ANA RAQUEL COELHO ROCHA
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
PAULO CESAR DE MENDONCA MOTTA - ADVISOR
Nº do Conteudo: 8785
Catalogação: 07/08/2006 Liberação: 07/08/2006 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: THESIS
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=8785&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=8785&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.8785
Resumo:
Título: INFERENCES ON NOSTALGIC LINKS RELATED DO FOOD Autor: ANA RAQUEL COELHO ROCHA
Nº do Conteudo: 8785
Catalogação: 07/08/2006 Liberação: 07/08/2006 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: THESIS
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=8785&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=8785&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.8785
Resumo:
Recent studies have investigated an existence of a
nostalgic feeling with
regard to objects, people or places popular when they were
young. The relation
between consumers over 30 years of age and their food
consumption go beyond
the mere description of a special meal. Events and people
associated with
consumption of food at earlier ages have a special
influence in people´s
memories. This study through qualitative research draws
inferences concerning
the nostalgic bond in food events in order to understand
consumer behavior and
eating habits.
| Descrição | Arquivo |
| COVER, ACKNOWLEDGEMENTS, RESUMO, ABSTRACT AND SUMMARY | |
| CHAPTER 1 | |
| CHAPTER 2 | |
| CHAPTER 3 | |
| CHAPTER 4 | |
| CHAPTER 5 | |
| REFERENCES AND ANNEX |
