Este projeto visa descrever, comparar e testar os métodos automatizados de controle de produção de bebidas para efeitos de tributação, impostos pela Receita Federal do Brasil (RFB). Estabelecimentos industriais envasadores de bebidas são obrigados por lei a instalar equipamentos que monitoram sua produção, evitando fraudes tributárias ou concorrências desleais, para isto, foram desenvolvidas até o momento dois sistemas de controle utilizados em larga escala pela RFB: i) Sistema de Medição de Vazão (SMV) e ii) Sistema de Controle de Produção de Bebidas (Sicobe), este último foi desenvolvido em substituição ao primeiro. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia dos dois sistemas em relação ao propósito para os quais foram desenvolvidos, bem como, apresentar suas vantagens e desvantagens, comparar suas evoluções, quando possível, propor melhorias.