Operações humanitárias (Humanitarian Operations - HO) englobam as atividades de apoio a um desastre. Uma vez que desastres são eventos complexos, graves e dinâmicos, com recursos humanos e materiais limitados e alto nível de incerteza de informação, a capacidade de gerir operações (Operation Management - OM) se faz necessária. A pesquisa acadêmica no campo de HO e gestão de operações de desastres (Disaster Operation Management - DOM) atraiu atenção de acadêmicos e profissionais ao abranger o estudo de diversas ferramentas analíticas visando a melhora da resposta aos beneficiários. Diferentes estudos sugerem que a inserção de práticas e teorias tradicionais de cadeias de suprimentos comerciais - incluindo simulação, otimização, probabilidade e estatística - no contexto de desastres beneficiaria a cadeia de suprimentos humanitária. Uma das técnicas mais comumente reconhecidas em OM e DOM é a simulação. Particularmente, Dinâmica de Sistemas (System Dynamics – SD) é a técnica de simulação mais popular no contexto de gestão de desastres. SD é utilizado no estudo de problemas complexos com a ajuda de simulações computacionais, qualitativa e quantitativamente, resolvendo problemas de sistemas complexos, não lineares multivariados e de alta ordem. O método fornece um conjunto de ferramentas, como mapeamento causal e modelagem de simulação, e permite avaliar os resultados de curto e longo prazo de decisões. Nesse contexto, a presente tese visa propor modelos de SD em HO e DOM. Para isso a tese conta com uma revisão sistemática da literatura (RSL) a fim de identificar o estado da arte e os GAPs da literatura relacionados ao tema. Em seguida, dois estudos de caso são desenvolvidos, demonstrando a aplicação de SD em dois contextos humanitários distintos.