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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: PERCEPTION AND ATTITUDE OF CONSUMERS REGARD LABELS OF BREAD AND BISCUITS Autor: JULIA MARIA TOCANTINS DE OLIVEIRA
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
MARCUS WILCOX HEMAIS - ADVISOR
Nº do Conteudo: 33625
Catalogação: 17/04/2018 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: SENIOR PROJECT
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33625@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33625@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.33625
Resumo:
Título: PERCEPTION AND ATTITUDE OF CONSUMERS REGARD LABELS OF BREAD AND BISCUITS Autor: JULIA MARIA TOCANTINS DE OLIVEIRA
Nº do Conteudo: 33625
Catalogação: 17/04/2018 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: SENIOR PROJECT
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33625@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33625@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.33625
Resumo:
This work analyzes the consumer s perceptions and attitudes with and without food restriction diets regarding the labels of bread and biscuits, which are the products with high allergenic ingredients. The objective is to increase the level of understanding about information on food labels and which information on the label attracts more attention. To further understand the consumer, a qualitative and exploratory survey was conducted to consider the opinion and subjectivity from the interviewees about the bread and biscuits labels that were shown. After the survey it could be said that the communication of the labels need to be improved to increase credibility for the consumers.
| Descrição | Arquivo |
| COMPLETE |
