O objetivo do trabalho é realizar uma avaliação prática da cadeia de suprimento da cervejaria Three Monkeys Beer, exemplificando práticas do mercado, tendo como base para avaliação o modelo proposto por Lambert e Cooper, em 2000 e Lambert em 2004, além do diagrama de avaliação de concorrentes proposto por Pinto, em 1998. Será avaliado cada nó da cadeia de suprimentos, de forma separada, para posteriormente fazer uma avaliação da cadeia como uma entidade única. Durante a apresentação da base teórica serão relatados dados de cada nó e suas peculiaridades no contexto do mercado de cervejas especiais nacionais e internacionais, relatando práticas e tendências. Após o embasamento teórico, será realizada uma avaliação das práticas atuais aplicadas pela cervejaria em estudo, Three Monkeys Beer, fazendo comparativo com as práticas atuais realizadas no mercado e também com o roteiro de estudo traçado por Lambert em seus conceitos de cadeia de suprimentos.