O estado da arte dos estudos em gerenciamento de riscos evidencia uma lacuna referente à gestão dos riscos da indústria do petróleo. O presente estudo estabelece um processo de identificação e gerenciamento dos riscos presentes na cadeia de suprimentos de uma refinaria. O processo permite a antecipação aos eventos causadores de interrupções na produção da refinaria de petróleo. A pesquisa é baseada na revisão da literatura para a definição das categorizações e tipologias dos riscos presentes em cadeia de suprimentos e dos cenários típicos de rupturas e em um estudo de caso com coleta de dados a partir de um questionário. Submetido às pessoas chave dentro da organização, o questionário permitiu traçar um paralelo entre a teoria e a realidade da refinaria, o que proporcionou a identificação dos riscos associados a esta complexa cadeia de suprimentos. As categorizações em incertezas de curto e de longo prazo e em incertezas endógenas e exógenas, juntamente com o mapa/matriz de risco fornecem subsidio para a alta administração da refinaria elaborar estratégias de mitigação dos riscos identificados e estabelecer um processo para antecipação aos cenários de ruptura.