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Título: A IMAGEM DA CACHAÇA NO BRASIL E NO EXTERIOR: UMA PROPOSTA DESCRITIVA DE MITOS CULTURAIS BRASILEIROS COM APLICAÇÃO EM PL2E
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Autor(es): MYRTES MARIA DA SILVA FOLEGATTI

Colaborador(es):  ADRIANA FERREIRA DE SOUSA DE ALBUQUERQUE - Orientador
Número do Conteúdo: 29483
Catalogação:  23/03/2017 Idioma(s):  PORTUGUÊS - BRASIL

Tipo:  TEXTO Subtipo:  MONOGRAFIA DE ESPECIALIZAÇÃO
Natureza:  PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota:  Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]:  https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=29483@1
Referência [en]:  https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=29483@2
Referência DOI:  https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.29483

Resumo:
Este trabalho é resultado de uma pesquisa sobre o status cultural da cachaça, a sua trajetória errante e atual ressignificação a partir da valorização do produto pelo consumidor estrangeiro. Apesar de, historicamente, estar relacionada às classes menos privilegiadas socialmente, a cachaça também era degustada pela elite no Brasil, fato que originou uma série de designações sinonímicas para camuflar o seu consumo. A verdade é que a cachaça sempre esteve presente nas festas religiosas, na gastronomia, na medicina, nas expressões artísticas, de forma que, divulgar essa ascensão, é oferecer uma oportunidade para o aprendiz de português brasileiro conhecer melhor os (des)caminhos dessa bebida tão apreciada na forma de seu fruto mais popular: a caipirinha.

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