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Coleção Digital
Título: MARKETING STRATEGIES IN THE GASTRONOMIC MARKET: A STUDY ON THE INTEGRATION OF FOOD TRUCKS WITH THE RIO DE JANEIRO MARKET Autor: EDUARDO GOMES DA CRUZ MACHADO
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
JOAO RENATO DE SOUZA COELHO BENAZZI - ADVISOR
Nº do Conteudo: 28948
Catalogação: 01/02/2017 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: SENIOR PROJECT
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=28948@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=28948@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.28948
Resumo:
Título: MARKETING STRATEGIES IN THE GASTRONOMIC MARKET: A STUDY ON THE INTEGRATION OF FOOD TRUCKS WITH THE RIO DE JANEIRO MARKET Autor: EDUARDO GOMES DA CRUZ MACHADO
Nº do Conteudo: 28948
Catalogação: 01/02/2017 Idioma(s): PORTUGUESE - BRAZIL
Tipo: TEXT Subtipo: SENIOR PROJECT
Natureza: SCHOLARLY PUBLICATION
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=28948@1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=28948@2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.28948
Resumo:
This work aims to understand how is the concept of food truck (a new type of enterprise in the food industry) been implemented in Rio de Janeiro s market. This work will consider both market deployment strategies at the individual level, analyzing the courses of action of each entrepreneur to make this sector and its enterprise better-known, as well as joint strategies, organized in the form of associations, events and partnerships.
For research and analysis of the strategies at both levels ( individual and group), a data collection will be done through a quantitative research, as a way to find out if the strategies adopted are achieving their goal, which would be to cause the target consumer to become aware of this new segment of the food gastronomic market .
| Descrição | Arquivo |
| COMPLETE |
