XINFORMAÇÕES SOBRE DIREITOS AUTORAIS
As obras disponibilizadas nesta Biblioteca Digital foram publicadas sob expressa autorização dos respectivos autores, em conformidade com a Lei 9610/98.
A consulta aos textos, permitida por seus respectivos autores, é livre, bem como a impressão de trechos ou de um exemplar completo exclusivamente para uso próprio. Não são permitidas a impressão e a reprodução de obras completas com qualquer outra finalidade que não o uso próprio de quem imprime.
A reprodução de pequenos trechos, na forma de citações em trabalhos de terceiros que não o próprio autor do texto consultado,é permitida, na medida justificada para a compreeensão da citação e mediante a informação, junto à citação, do nome do autor do texto original, bem como da fonte da pesquisa.
A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
As obras disponibilizadas nesta Biblioteca Digital foram publicadas sob expressa autorização dos respectivos autores, em conformidade com a Lei 9610/98.
A consulta aos textos, permitida por seus respectivos autores, é livre, bem como a impressão de trechos ou de um exemplar completo exclusivamente para uso próprio. Não são permitidas a impressão e a reprodução de obras completas com qualquer outra finalidade que não o uso próprio de quem imprime.
A reprodução de pequenos trechos, na forma de citações em trabalhos de terceiros que não o próprio autor do texto consultado,é permitida, na medida justificada para a compreeensão da citação e mediante a informação, junto à citação, do nome do autor do texto original, bem como da fonte da pesquisa.
A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
Coleção Digital
Título: A ESCOLHA DA CESTA DE ALIMENTOS POR CONSUMIDORES DE BAIXA RENDA NA ZONA DA MATA MINEIRA Autor: CAMILLA ZAMBONI GARCIA
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
LUIS FERNANDO HOR MEYLL ALVARES - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 13831
Catalogação: 07/07/2009 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=13831&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=13831&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.13831
Resumo:
Título: A ESCOLHA DA CESTA DE ALIMENTOS POR CONSUMIDORES DE BAIXA RENDA NA ZONA DA MATA MINEIRA Autor: CAMILLA ZAMBONI GARCIA
Nº do Conteudo: 13831
Catalogação: 07/07/2009 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=13831&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=13831&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.13831
Resumo:
Com o crescimento do consumo nos segmentos de baixa renda, que
representam atualmente quase metade dos domicílios urbanos no Brasil,
grandes empresas de alimentos e pequenos varejos têm direcionado o foco para
as classes D e E. O presente trabalho procurou estudar o comportamento dos
consumidores de baixa renda na escolha da cesta de alimentos em cinco
mercados das cidades de Além Paraíba, Pirapetinga e Estrela Dalva. Foram
feitos dois diferentes estudos: observação do itinerário de compra e entrevistas
em profundidade após a compra, além da análise de 60 notas de caixa. Com
isso, foi possível identificar os atributos relevantes no momento da compra de
alimentos para esses consumidores, bem como a distribuição dos gastos em
categorias de produtos, básicos e supérfluos.
| Descrição | Arquivo |
| NA ÍNTEGRA |
PDF 
|
