Nos dias atuais, os fast foods estão cada vez mais presentes no dia-a-dia das pessoas. O homem moderno, sem muito tempo disponível e sempre ocupado, opta por uma refeição mais rápida e prática. A padronização das atividades das cadeias de fast food, e a conseqüente homogeneização dos gostos atraem esses consumidores. Este trabalho tem por finalidade estudar o comportamento do consumidor neste segmento. Foram estudados os principais atributos que os clientes levam em consideração na compra de um produto fast food e, a partir do método de análise conjunta, foi possível determinar o grau de importância dos atributos estudados. Através dos resultados, percebeu-se que a marca é o atributo mais determinante na decisão de compra do consumidor. Além de identificar o atributo de maior peso na escolha do cliente, o método de análise conjunta também permitiu realizar combinações entre os atributos estudados e identificar a importância dos mesmos, verificando até que ponto os consumidores estão dispostos a abdicar um atributo para ficar com outro.