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Título: PLANO DE NEGÓCIOS DO RESTAURANTE MEU CHAPA
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Autor(es): TIAGO AVENA PIRES DE SOUZA

Colaborador(es):  SANDRA REGINA DA ROCHA PINTO - Orientador
Número do Conteúdo: 10833
Catalogação:  12/11/2007 Idioma(s):  PORTUGUÊS - BRASIL

Tipo:  TEXTO Subtipo:  TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza:  PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota:  Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]:  https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=10833@1
Referência DOI:  https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.10833

Resumo:
Tem como objetivo demonstrar reflexões de questões relacionadas ao período start-up (inicial), aos produtos e serviços que serão oferecidos, as principais estratégias de marketing e as projeções financeiras do restaurante Meu Chapa que atuará no mercado de restaurantes; com foco em comida baiana. Tendo em vista o cenário empresarial atual, é importante perceber que antes de se abrir uma empresa, ou um empreendimento qualquer, torna-se extremamente necessário a realização de um planejamento prévio. O principal fator motivador da elaboração do Plano de Negócios foi o fato do empreendimento possuir uma idéia inovadora dentro de um mercado com uma demanda mal atendida, a idéia de construção de um restaurante sofisticado que oferecesse ao cidadão carioca os mais variados pratos de comida baiana em um ambiente agradável e com excelente atendimento. O fato é que o restaurante Meu Chapa já é realidade em Salvador. Analisa, então, a viabilidade de construção do restaurante Meu Chapa.

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