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Coleção Digital
Título: PERFIL DO CONSUMIDOR DE CERVEJA ARTESANAL: UM ESTUDO NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO Autor: EDSON RICARDO CAVALCANTE
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
MARINA DE CASTRO FRID - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 33492
Catalogação: 04/04/2018 Liberação: 05/04/2018 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33492&idi=1
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.33492
Resumo:
Título: PERFIL DO CONSUMIDOR DE CERVEJA ARTESANAL: UM ESTUDO NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO Autor: EDSON RICARDO CAVALCANTE
Nº do Conteudo: 33492
Catalogação: 04/04/2018 Liberação: 05/04/2018 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=33492&idi=1
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.33492
Resumo:
Este estudo é o resultado de uma investigação sobre o perfil dos consumidores de cerveja artesanal na cidade do Rio de Janeiro. Com o aumento no consumo desse tipo de bebida nas últimas décadas, fundou-se um novo tipo de mercado no cenário de venda de cervejas no Brasil. Um mercado com consumo do tipo hedonista, voltado para o prazer e não para as necessidades do indivíduo. Portanto, o estudo buscou a compreensão e a compilação das características do consumidor de cerveja artesanal. Isso porque, quanto maior o conhecimento sobre o consumidor, melhor serão as chances de oferecer valor ao produto final, satisfazendo plenamente o consumidor.
| Descrição | Arquivo |
| NA ÍNTEGRA |
