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A violação de direitos autorais é passível de sanções civis e penais.
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Coleção Digital
Título: CONSUMIDORES COM INTOLERÂNCIA OU ALERGIA ALIMENTAR: UM ESTUDO EXPLORATÓRIO SOBRE SUAS ESTRATÉGIAS DE COMPRA Autor: CAROLINA CUTRIM FERNANDES DE SOUZA
Instituição: PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO DE JANEIRO - PUC-RIO
Colaborador(es):
PAULA CRISTINA DA CUNHA GOMES - ORIENTADOR
Nº do Conteudo: 32522
Catalogação: 02/01/2018 Liberação: 02/01/2018 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=32522&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=32522&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.32522
Resumo:
Título: CONSUMIDORES COM INTOLERÂNCIA OU ALERGIA ALIMENTAR: UM ESTUDO EXPLORATÓRIO SOBRE SUAS ESTRATÉGIAS DE COMPRA Autor: CAROLINA CUTRIM FERNANDES DE SOUZA
Nº do Conteudo: 32522
Catalogação: 02/01/2018 Liberação: 02/01/2018 Idioma(s): PORTUGUÊS - BRASIL
Tipo: TEXTO Subtipo: TRABALHO DE FIM DE CURSO
Natureza: PUBLICAÇÃO ACADÊMICA
Nota: Todos os dados constantes dos documentos são de inteira responsabilidade de seus autores. Os dados utilizados nas descrições dos documentos estão em conformidade com os sistemas da administração da PUC-Rio.
Referência [pt]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=32522&idi=1
Referência [en]: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/colecao.php?strSecao=resultado&nrSeq=32522&idi=2
Referência DOI: https://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.32522
Resumo:
O presente estudo buscou analisar a estratégia de compra dos consumidores que têm alguma restrição alimentar. Ele foi realizado através da aplicação de uma pesquisa semiestruturada com dez pessoas com algum tipo de alergia ou intolerância alimentar. Os entrevistados relataram um grande nível de insegurança frente às marcas e não estão satisfeitos com o que a indústria disponibiliza. Tendo em vista a comunicação ínfima da indústria com o consumidor através dos rótulos.
| Descrição | Arquivo |
| NA ÍNTEGRA |
